Offer luft dej opskrift på tærter. Fyldet kan være noget, jeg valgte kål. Som min bedstemor " Kål - på bordet ikke er tom. Og indsendt ingen skam, og fortære ikke beklager! "I stedet bruger jeg mælkeserum fra hytteost.
INGREDIENSER:
Flour 500 g
Mælk 250 g
Vand 50 g
Smør 80 g
Tørgær 7-8 g
Æg 1 stk.
1 spiseskefuld sukker
1 tsk salt
påfyldning:
Kål 700 g
Løg 200 g
Patties med kål på en gærdej
I varmt vand, drys i gæren, en teskefuld sukker, to teskefulde mel, bland godt og orlov i 15 minutter før "skum cap."
Sigt mel og bland det med salt.
Løse æg, smelte smør, sukker, blandes med mælk.
Fordybningen i melet, hæld gær blanding, æg, mælk, bland alle de produkter og lad i 20 minutter.
Tilsæt smør og ælt dejen på bordet eller i en foodprocessor indtil "Rene hænder" omkring 10 minutter.
Fjern til et varmt sted at stige i volumen med halvdelen, derefter med forsiden nedad og lad gå igen.
Mens vi venter på dejen skæres i små tern og løg kål afkrydset.
Steg løgene i den varme olie, tilsæt kål og steg alle sammen. Reducer varmen, tilsæt salt og lad det simre indtil de er møre.
Lav dejen og dividere det med selen til det ønskede antal stykker.
Hver podkatayte i en skål og orlov i 15 minutter.
Ælt dejen bolden ind i en flad kage, sættes de midterste af fyldet og zaschepnite kant, hvilket giver danner patties.
Placer på en bage søm ned. Også oprette alle de tærter.
Tillade dem at nærme 30 minutter, børste løsner æg og bage i en forvarmet 200 ° ovn i omkring 25 minutter.
forberedelse detaljer henvises til videoklippet.
Velbekomme.
Hvis du kan lide opskriften, Forfin thumbs up og aktie med venner på sociale netværk.