Jeg vil foreslå en opskrift på saftige kød bøffer med spinat og frisk vilde hvidløg. Denne gang tog jeg til udstopning en kalkun fileter. Du kan tage en kylling eller andet kød. Du kan bage eller stege, er kvaliteten ikke påvirket.
Til deres opskrifter, hvor der er hakket kød, sætter jeg 13 g salt kg legemsvægt, selv om efter normerne sovjetiske catering var 20 g. Jeg tror, det er en masse.
INGREDIENSER
kød (hakket kød) 1 kg
krydderurter (vild hvidløg, spinat) 100-150 g
løg 100 g
13 g salt
50 ml vand
peber til smag
Opskrift saftige frikadeller hakket kød og urter
Skyl grundigt og tør med lidt løv.
Hop i en kødhakkemaskine hakket kød, løg og grønne områder inde midt risten.
Tilsæt salt og peber (kan efter din smag).
Når æltning hakkekød, at densiteten af vand reguleres.
Klar udstopning og tæt filmen i 30-40 minutter, sættes i køleskabet.
Forvarm ovnen til 200 ° grader.
Forbered en bageplade.
Til panering Jeg bruger mel.
Form bøffer, børste toppen med olie.
Send i ovnen i ca 30-35 minutter.
Detaljer og nuancer, se videoklippet:
Bon appetit!