En rig snack eller en varm salat af aubergine i sursød sauce i kinesisk - Chisanchi. Forbereder enkel og hurtig.
På ægtheden af de retter jeg ikke foregive, er det meget vanskeligt at finde den sande oprindelige opskrift. Desuden har jeg ingen specifikke krydderier, hvis smag, bare definerer nationale køkken. Derfor er alle opskrifterne er tilpasset vores virkelighed, og bopælsområde.
VIDEO OPSKRIFT
Opskrift fremragende auberginer - Chisanchi
aubergine hakket, salt og lad dem stå i en halv time.
Derefter skylles med koldt vand og klem.
Cut kartofler og også skyl med koldt vand.
Skær de søde og chilipebre.
Til saucen, bland alle produkter sammen.
I en stegepande varme den vegetabilske olie er stærkt og hurtigt steger de søde og chilipebre.
Sæt en plade på en papirserviet.
steger kartofler indtil de er møre og gyldne brune og føje den til peberfrugterne.
Steg aubergine.
Når auberginerne er klar, tilføje til dem kartofler og peber, reducere opvarmning.
Denne rist også hvidløg, tilsæt koriander, persille, og rør i saucen.
For at varme op et par minutter, og denne parabol er klar.
INGREDIENSER
Aubergine 1 stk.
peber 1 stk.
chili 1 stk.
kartofler (vægt ca. aubergine)
sovs
120 ml sojasovs
majsstivelse 1 spiseskefuld
sukker 2 tsk
æble eddike eller ris 2 tsk
koriander 1/3 tsk
frisk persille
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
Hvis du kan lide opskriften, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.