Jeg er sikker på, det vil appellere til den aserbajdsjanske parabol, i det mindste har jeg ikke mødt den mand, der ikke ville spørge - Er der mere?
Fyld vælge efter din smag: kartofler eller græskarSelv om det er muligt at lave tortillas med kød.
VIDEO OPSKRIFT
Kutaby med kartofler og græskar - en trinvis opskrift
Jeg tager varmt vand, fordi det meget choux wienerbrød.
DEJ
Rør salt i varmt vand, her også tilføje vegetabilsk olie.
Lav en fordybning i melet og hæld vandet tilbage. Ælt dejen indtil den er ensartet. Det tager omkring 10 minutter.
Den færdige dej at udskyde.
kartoffel fyld
Hak løget i små tern. Riv græskar på et groft rivejern.
grind urter: Persille og separat dild og hvidløg, hvis du tilføje den.
I en stegepande varme vegetabilsk olie.
Læg halvdelen af løg og steges et par minutter på høj varme.
Så reducere varmen og bringe buen til halvdelen.
Kartoffel mask tolkushkoy til kartoffelmos.
Tilsæt stegte løg, dild, peber og salt.
Bland godt. Kartoffel påfyldning er klar.
græskar fyldninger
I panden hurtigt steg hvidløg, derefter løg, derefter græskar.
Reducer varmen og bringe næsten alle indtil de er møre.
Salt og peber og bland det hele. Sluk for varmen og tilsæt persille.
Den anden påfyldning er klar.
Del dejen nogenlunde lige store dele, antallet af stykker afhænger af din pander diameter.
Jeg pan diameter 26 cm, og jeg deler dejen i 10 stykker.
Dele af runde og lad dem trække i 15 minutter.
- Varm en tør stegepande.
Rul runde kage pander formet.
På den ene halvdel sætte fyldet.
Luk den anden halvdel af udstopning kager.
Klem luften hænder før blind kant til kage Ved stegning ikke opsvulmet.
lægge ud kage på en opvarmet pande og steg på begge sider til de er gyldne.
Klar kutab fjernes og fedt med smør.
Hvis du ikke ønsker at blive smurt med olie, drys lidt vand fra sprinkler og dække med et rent håndklæde.
Det gør det samme med den anden fyldning.
Jeg fik 6 stykker med kartoffel påfyldning og 4 med græskar.
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklip.
Hvis du kan lide opskriften, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.