Jeg elsker denne suppe af broccoli, fordi jeg elsker broccoli selv. Jeg kan lide det hele: smag, udseende og mangler den karakteristiske "lugten af kål", som ødelægger indtrykket fra hendes bror - blomkål. Generelt "en dame af ædel fødsel"Hvad kan jeg sige.
Derfor, i sæsonen jeg gøre af det hele, jeg kan. En suppe kartoffelmos, det er en ret, som er madlavning noget og kan næppe kaldes: skilles ad, lave mad, hugge, jeg spiste.
Opskrift puré suppe med broccoli og ost
Skyl kål og ren grøntsager.
Skær broccolien i buketter og sat på ti minutter i saltet vand.
Skær grøntsagerne.
yngel løg og kartofler på pande med vegetabilsk olie i 5 minutter.
VIGTIGT!
Jeg slagtekrop grøntsager i en gryde. Hvis du panorerer med en tyk bund, er det muligt at gøre alt på én gang i det, for at undgå unødig opvask.
Tilføj til samme squash og steg sammen i yderligere 5 minutter.
Tilsæt lidt vand, hvis du gør grøntsager i kylling bouillon, tilsæt derefter hønsefond.
Når vandet koger, gøre lidt varme, tæt panden med et låg og lad grøntsagerne i 10 minutter.
Tilføj til grøntsagerne af broccoli.
Du kan tilføje lidt kogende vand eller bouillon og bring i kog.
Lav en lille varme, dække og lad grøntsagerne i 10 minutter.
Overfør grøntsager med væsken fra panden til en 3-liters gryde.
Hak grøntsagerne i en puré med en blender.
Det viser sig, en vidunderlig delikat mosede lys grøn farve.
Hvis kartoffelmos bliver for tyk, fortyndes med kogende vand.
Hvis du vil have suppe med fløde, nu kan vi tilføje 100 g creme.
Tilsæt salt.
For dem, der ønsker at få en vegetarisk måltid på denne madlavning ender.
Kog suppen et par minutter, og den er klar.
Hvis du ikke er blevet en vegetar, der er en anden ingrediens.
I den kogende bouillon tilføje en hel pakke smelteost. Det bør alle smelte.
Hvis du ikke har nok salt, tilsæt nu, og kog i et minut broccolisuppe klar.
ingredienser:
1 broccoli
2 kartofler
1 løg
squash (valgfrit)
1 pakke ost (såsom rav eller stander)
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
- Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Hvis du kan lide opskriften, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.