Choux wienerbrød jeg ville sætte bortset fra alle andre. Det er meget interessant og alsidig. Hver gang jeg undre, at ligne små klumper af dej er oppustede store smukke konfekture stykke.
Choux dejen gøre alle dine favorit eclairs, lagkagesnitter, kager shu, kager til kager og knipler for snacks. Stuff disse emner kan være både søde og krydrede fyld, og mange konditorer gerne eksperimentere med denne test.
Riga bagere er meget glade for at gøre custard kager med forskellige fyld. Disse kager, er opskriften som beskrevet nedenfor, er der en lille forhistorie.
Når min yngste datter Katya prøvet dem i vores foretrukne Riga konfekture og kager hun kunne lide. Hun bragte en på prøve, så vi kan forberede det samme derhjemme.
Opskriften blev gjort nogle ændringer til kager var ikke alt for fedt og ikke for salt. I det endelige resultat, vi kunne lide meget mere. igennem flødeost De er meget blødere.
Med nogle af disse kager var et eksperiment. Vi frøs dem og overbevist om, at de let kan opbevares i fryseren uden at miste sin form og smag.
VIDEO OPSKRIFT
Riga vanillecreme Cheesecake
Løs og afløb æg.
Hæld mælken i en gryde og tilsæt smør, salt og sukker.
Bring til kogning mælk og fuldstændig opløsning af olie, sukker og salt.
DEJ
Off gas og tilsæt mel til mælk.
mix indtil dejen er glat og samles i nogen.
Tænd for varmen og hele tiden, omrøring, varme det op et par minutter.
Nu testen er nødvendigt for at køle lidt.
Gradvist, at parterne ind i ægget. Det er nødvendigt, hver gang omhyggeligt ælte godt.
Hvis dejen får en meget tyk, kan du tilføje en smule varm mælk. ælte dejen til strålende tilstand.
Forvarm ovnen til 210 ° C grader.
Læg dejen i en wienerbrød pose. Dysen 8 ml runde.
otsadit kager på en bageplade.
Send i ovnen i ca. 25 minutter.
Temperaturen blev straks reduceret til 180 ° C grader.
Til påfyldning mix flødeost med hård revet ost, add dild og fed hvidløg.
Kage stå i ovnen i 27 minutter.
I de sidste ti minutter sænkede jeg temperaturen til 150 ° C grader.
Giv dem køle lidt og fyld udstopning.
Hvis du kan lide denne opskrift ost kager - lad mig vide om det, satte Ligesom skriver en kommentar, og det er bedst at lave mad og prøve.
Jeg ønsker dig bon appetit.