Det er noget utroligt! Fantastiske kager! Den succesfulde wienerbrød, duftende og lækker kage. Fokus på et stykke af det er simpelthen umuligt! Prøv det selv.
ingredienser:
3 citroner
1 spsk. sukker
125 gr. smør
40 ml vegetabilsk olie
2 æg
æggeblomme
165 gr. mel
0,5 timer. l. bagepulver
knivspids salt
25 gr. stivelse
30 ml mælk
60 ml fløde
50 ounce flormelis
fremstilling:
Riv citronskal fra to citroner og citroner til at presse saften selv.
Den skål kombinere sukker og smør til stuetemperatur. Pisk med en mixer i ca. 5 minutter, skal de godt forbundet.
Massen bliver mærkbart lysere.
Tilføj citronsaft og citronskal, vegetabilsk olie lugtfri.
Indtast en æggeblomme og to store æg. Stir.
Vægt kan være en smule blakket, det er ikke skræmmende.
I en separat skål blandes de tørre ingredienser: mel, bagepulver, salt og stivelse.
I nogle få trin for at tilføje de tørre ingredienser til olieblandingen sammen med mælken.
Efter princippet: første tredjedel af de tørre ingredienser, omrør og hæld et par spiseskefulde mælk, rør.
Pisk fløden ved maksimal hastighed i rent elektrisk mixer skål. De første 5 minutter, vil intet ændre sig, men så massen begynder at blive tykkere ordentligt.
Hæld cremen i dejen og forsigtigt blande massen.
Smør form af smør og drys med mel eller rasp.
Hæld kage dejen i formen. Her er et vigtigt punkt for kage propeksya godt, er du nødt til at hælde for stor lag af dej.
Bages ved 175 grader i ca 40-50 minutter. Så snart brunet, tjek træ spyd.
Hvis du ønsker en mere smuldrende kage - holde kagen i ovnen lidt længere.
Når kagen er afkølet, kan det være dækket med glasur.
Til denne 50 ounce flormelis, hældes i en dyb skål og gradvist, en teskefuld, hæld citronsaft.
Når alt pulveret bliver våd, og massen bliver tyk - glasuren er klar.
Dæk kagen med glasur og drys med en anden våd glasur citronskal tredje.
Vigtigt! Hvis du holder den afkølede kage med glasur i køleskabet i et par timer - vil være endnu lækrere
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!