Disse tærter er lavet af gærdej. De er bløde, og den næste dag.
Og tærter ud sådan rosenrødt, hjertelig og lækker - en fornøjelse!
Ingredienser til dejen:
300 ml vand
550 gr. mel (eller mere, hvor mange vil tage dejen)
1 pakke tørgær
1 spsk. l. sukker
1 time. l. salt
3-4 spiseskefulde. l. vegetabilsk olie
Til fyldet:
1 kg kartofler
2 løg
1 time. l. salt
50 ounce smør
fremstilling:
1. Sigt 500g. mel. Blandet med salt, sukker og gær. Hæld i mel dele varmt vand. Start ælte dejen. Hæld vegetabilsk olie.
Hvis lidt mel til at hælde en anden håndfuld - så meget som du har brug for at få en blød og elastisk dej. Lad tilgang.
2. Vask kartoflerne, skræl og kog i saltet vand.
3. Dræne al væske fra kartofler og strække det til en mask med tilsætning af 1-2 spsk. l. smør.
4. Løg skæres i tern og steges til de er gyldne brune.
5. Bland de mosede kartofler og stegte løg med olie, hvor det er stegt. Salt påfyldning.
6. Obmyat kommer op dejen, opdelt i bolde.
7. Hver kugle af dejen rulle det ud i en pandekage.
8. På tortillas sprede 1 spsk. l. kartoffel påfyldning.
9. Seal kanter kager af dejen og knivspids. Ske i form af kager.
10. Bagning bakke lå en bagepapir.
11. Overfør bøffer på en bageplade. Smør produkt med salt vand, mælk eller piskede æggehvider.
12. Bage wienerbrød ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!