Først forberede cremen.
Fra 1 liter mælk støbt 300 ml.
De resterende 700 ml mælk hældes i en gryde på komfuret og sæt.
Under kogning mælk i en separat skål, bland 3 spsk mel, 8 g vanille sukker 1 kop sukker, 3 spiseskefulde stivelse og 2 æggeblomme. Alle mix som muligt.
Her blev tilsat 300 ml mælk venstre. Alle mix, så der var ingen klumper.
Den resulterende blanding hældes langsomt i den allerede kogt mælk under konstant omrøring.
Når bryg basen tykkere og begynder at koge, fjerne det fra varmen og lad den køle. Custard basen skal afkøle helt.
Brew er kølet base. 200 g smør stuetemperatur piskeris mixer indtil hvidt og luftigt.
I pisket smør blev gradvist tilsat 1 spsk kølet bryg grundlag.
Bunden form blanketed pergamentpapir. min formular størrelse på 23 cm * 23 cm. I bunden af formen spredt shortbread.
Det påfører del fremstillet custard.
Så vi indsamler hele kagen. Det sidste lag lagt vanillecreme.
På toppen af kagen liberalt drys med kokos.
Kage Give infusioner i køleskabet på mindst 2 timer og fortrinsvis hele natten.
INGREDIENSER:
shortbread cookies - 500 g
Mælk - 1 liter
sukker - 1 spsk.
kokos - 100 g
smør - 200 g
æggeblommer - 2 stk.
mel - 3 spsk. l.
stivelse - 3 spsk. l.
vaniljesukker - 8 g
Se også video opskrift på denne kage.