Jeg vil lave en meget hurtig salat "hver dag". Det er nemt at tilberede, det viser sig utroligt velsmagende og saftigt.
Jeg starter med løg, jeg har rødløg, men almindelig løg gør det. Jeg skar løgene i halve ringe.
Jeg skar et surt æble i strimler og tilsætter løg.
Jeg vil sylt løgene i æblecidereddike, og jeg vil gøre det med æblerne.
Jeg skar en hel let saltet sild i aflange stykker.
Jeg har brug for 1 dåse dåse majs, jeg tømte væsken på forhånd.
Men jeg har stadig brug for væske under ærterne.
Jeg laver mager mayonnaise.
Jeg hælder 100 ml ærtevæske i en beholder, hvor jeg vil slå mayonnaise. Jeg tilføjer 200 gram lugtfri vegetabilsk olie. Jeg tilføjer salt, en knivspids sukker, 1 tsk sennep. Normalt tilsætter jeg også eddike, men da løgene syltes i den, springer jeg denne ingrediens over.
Pisk med en nedsænkelig blender.
Selvfølgelig behøver jeg ikke mayonnaise i et sådant volumen, jeg lægger noget i køleskabet. Det eneste er, tilsæt derefter en teskefuld æblecidereddike.
Jeg tilføjer løg med æbler og sild til majs og ærter. Jeg tilføjer 2 spsk magert mayonnaise. Jeg rører.
Det viser sig at være en superhurtig salat, perfekt til hver dag og til et festligt bord. Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 1 let saltet sild (2 fileter)
- 1 dåse dåse mad. ærter
- 1 dåse dåse mad. majs
- 1 grønt æble
- halv løg
- en knivspids salt og sukker
- 1-2 spsk æblecidereddike til marinaden
- 2 spsk mayonnaise
_____________
Lean mayonnaise:
- 100 ml væske fra dåseærter
- 200 ml lugtfri vegetabilsk olie
- 1 tsk sennep
- salt, sukker
- 1 tsk æblecidereddike (jeg tilføjede ikke)