I denne artikel giver jeg en opskrift klassisk dej. En par hemmeligheder og tips til at gøre det.
Batter til denne opskrift viser sig luft og blid! Dejen bruges til tilberedning af kød, fisk, skaldyr, grøntsager (blomkål, løgringe, zucchini, og så videre. D.). Dejen kan tilføje krydderier, krydderurter, ost, vin til smag. Prøv og eksperimentere, raduyte deres kære lækker madlavning!
Trin for trin video opskrift kan findes i slutningen!
ingredienser:
50 ml koldt vand
mel 60-70 g (3 spiseskefulde) afhængigt af størrelsen af æg
æg 2 pc
Vegetabilsk olie 1 tsk
knivspids salt
Alle produkter skal nedkøles.
Tag æg, adskille hvide fra blommen. Æggeblommer tilsæt vand, salt, olie. Stir.
Tilsæt derefter mel og rør til at undgå klumper af mel. Rør bedste piskeris.
Proteinet knivspids salt og pisk piskeris eller elektrisk mixer indtil et fnugget proteinmasse, stabile toppe. Saltet forbedrer piskede proteiner.
Proteinerne i portioner tilføje premix æggeblomme vægt og nem bevægelse piskeris rør indtil ensartet. Proteiner gør dejen luft. IKKE mixer piskes.
Det viser blid og luftig dej. Klar dej før madlavning, sender i køleskabet i 10-15 minutter, og så er du klar til at koge dem.
Hurtig koge paneret vegetabilsk olie. Ristede grøntsager, fisk eller kød spredt på et stykke køkkenrulle for at fjerne resterende fedt, og de vil få i en sprød dej. Alle nyde dit måltid og en god forberedelse!
Hvis du kunne lide opskriften sted Ligesom, skrive kommentarer, abonnere på kanalen, deler en opskrift på sociale netværk! Bon appetit!
- Abonner på min YouTube-kanal "Mine opskrifter"Der er så mange lækre retter: is.gd/8v8u36
- Min Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Trin for trinopskrift videoer på YouTube-kanal "Mine opskrifter"