I dag fortælle dig, hvordan jeg stege østers... Dette er sådan en smuk fan kødfulde svampe, der sælges i næsten alle supermarked! Men jeg bor i Bashkiria, kanten, vi har, er rig på alle former for svampe!!! Og i efteråret, vi indsamler østershatte i de nærliggende plantager, hvor der er dødt træ... Saml poser! Jeg indsamlede østers sortere ud (min), skiver, let koge i saltet vand, og derefter lægge ud på de anrettede sække og fryse til vinteren. Og om vinteren, jeg gør dem dumplings, tærter, stege og endda marinere... Og det er, hvordan jeg steger dem med hvidløg og krydderurter ...
Som jeg sagde i min østershatte (ca. et pund) allerede forberedt... Skiver og koges i saltet vand, men frosset... Så den første ting, jeg er nødt til at afrime dem. Efter optøning svampene at få lidt våde, så jeg har dem let vride ud overskydende vand fra.
Yderligere tage gryde, hæld 30-40 ml olie, Varm op, og allerede i den varme olie spread svampe. Første yngel ved svag varme i 5-7 minutter, så branden stiger, og de svampe jeg stegt yderligere 2 minutter, indtil let rødme...
så add 1 store, fjer eller hakkede løg semicircles, hæld 1 time. l. 9% eddike (Ikke længere behov, eller eddike vil dræbe smagen af svampe), og også på høj varme steger 2 minutter mere.
Næste lægger hakket dild, persille (I almindelighed enhver, til din smag), og klem gennem chesnokodavku 3-4 fed hvidløg, Stir, slukke flammen, pan låg med et låg og henstand i 10 min.
Østershatte er bløde, og har en lys gylden brun! Meget velsmagende... Især med vodka ...
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.