Velkommen! I dag har jeg koge meget velsmagende hovedret i en gryde... Kog det for første gang, jeg så opskriften på internettet. Det er lidt ligesom en åben ravioli eller dumplings - choux wienerbrød, normalt er det jeg gør for dumplings og hakket kød. Kun kogt på en stegepande... Recept påfyldning var med tilføjelse af zucchini, jeg erstattede kartoffel, men det er tilføjet mere at spare, kun hakket kød kan bruges. Samlet, jeg kunne godt lide denne skål, vil jeg helt sikkert lave mad mere, kan være nyttige for dig, og nyde denne opskrift!
Put slædehunde, skrive kommentarer, tilmelde dig! Alt dette er meget vigtigt for forfatteren, og det er meget nødvendigt at fremme den kanal. Jeg vil få dig til denne meget taknemmelig!
Hvad der er behov til madlavning:
Til dejen:
En kop kogende vand
Teskefuld salt
Tre spiseskefulde vegetabilsk olie
Og, cirka 400-420 g mel
Til fyldet:
Et pund hakket oksekød
2 små kartofler eller squash lidt lille, eller generelt det kan elimineres
løg
grønne områder
Salt, krydderier
Vi starter med dejen. I en stor skål til dejen jeg sigtet mel, en kop kogende vand i saltlage spoon.
Nu må man hælde alt vand ind med saltet til melet, og blandet. Selvfølgelig, hans arme gør du kan ikke ... stadig kogende! Ælt brug en spatel eller ske, så hæld i vegetabilsk olie.
Det er bogstaveligt talt 2 minutter hele massen bliver en varm og tolerant hånd. Og derfor kan du ælte dejen i hånden. Æltet dej wrap i plastfolie, og læg dem i køleskabet, på det tidspunkt, mens forbereder fyldet.
Til fyldet, jeg bruger blandet hakket kød (svinekød, oksekød), kan du tage absolut nogen efter eget skøn. I oksekød tilsæt skrællede kartofler, revet på et groft rivejern, hakkede løg, persille. Spice bruger kun sort peber, og selvfølgelig salt.
Bland hakket oksekød, så prøv, mangler salt - add.
Nu få vi dejen ud af køleskabet, dividere i 2-3 stykker, og udrulning skiftevis i formationen, en tykkelse på 0,2-0,3 cm, i almindelighed, som dumplings.
Næste to muligheder: du kan tage enhver store krus eller en speciel skæring og make cirkler med en diameter på 7-10 cm, eller som jeg skæres i små firkanter, hvor et 6 ved 6 cm. På midten af firkanter \ prikker spredt fyldet.
Zaschipyvaem kant, forlader spidsen udsættes for.
I en stegepande hæld ganske lidt af vegetabilsk olie, varme op, og sprede vores "åbne dumplings."
Når i bunden af en ravioli brune, hæld kogende vand, skal vandet nå midten af ravioli. Pan låg med et låg, og som minimum varme bringe til parathed. Så vidt jeg husker, i kinesisk køkken (eller japansk) har en lignende metode til madlavning dumplings - Jiaozuo, godza.
Serveres varm med nogen sauce... Nyd dit måltid!
Hvis du kan lide opskriften, så glem ikke at Ligesom og Abonner. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.