Velkommen! Vi endelig kom varmen, det er tid til at gøre sammensurium. Derfor jeg i dag forberede hjem bryg... Jeg lave mad af de mest almindelige ingredienser - gær, sukker, brød, vand. Men, som min ven sagde: "Det er usædvanligt, at den første gang, jeg har set til at gøre det kvass", men for mig - det er ikke usædvanligt! Jeg skriver - og du virkelig sætte pris på: usædvanligt eller ej! Om "graden af sjov," skriver opskriften ...
Put slædehunde, skrive kommentarer, tilmelde dig! Alt dette er meget vigtigt for forfatteren, og det er meget nødvendigt at fremme den kanal. Jeg vil få dig til denne meget taknemmelig!
For at gøre kvass er nødvendig for tre-liters krukke:
vand
3-4 skiver brød
Teske tørgær
Glas sukker (200-250 g)
For grader af sjov, rosiner - en lille håndfuld
Til fremstilling af denne kvass kan bruge enhver brød - absolut nogen, sort, hvid, frisk, uaktuelle! Men, er det bedre at tage det brød, der holder formen og ikke smuldre, selv om, og det er ikke et problem (du kan ryste krummer). For at forberede tre-liters krukke med kvass tage 3-4 skiver brød, og skær dem ikke for store stykker.
Skiveskåret brød stegt \ tørrer på en tør stegepande indtil lys rosenrødt. Du kan stege, men på en pande sving hurtigere.
Så vi skifter til en tre-liters krukke og fyld med lunkent kogt vand, men ikke til halsen, og som de siger "til skuldrene" ...
Pan, som tidligere stegt brød, ryste krummerne og hæld sukker.
Under konstant omrøring, smelte sukkeret. Skal opnå en flydende sukker karamel, ikke meget zazharistogo farver forskelligt derefter brygge vil smage bittert.
Nu er denne varme karamel hældes i en krukke med vand og brød. Advarsel - det vil syde og koge, men intet i denne frygtelige der! Alt dette er nødvendigt for at blande.
Nu tilføje i en krukke øse af gær, og bland igen. Og på nuværende tidspunkt, kan du tilføje rosiner - efter "sjove grader", og lad i vindueskarmen \ i solen. Og inden for en dag får du sprøde, mousserende og lækker bryg!
Men, jeg gør en lille smule anderledes! Jeg tilføje rosiner til at brygge kun én dag. Det vil sige, vil banken stå med kvass i solen ene denochek ...
... derefter jeg filtrere det gennem bomuld. Og først derefter tilføje rosiner. Denne bryg er opnået helt anden - mindre zaboristye, og med færre "grader af sjov." Det er sådan jeg gør en bryg og du lyst til at gøre?
Hvis du kan lide opskriften, så glem ikke at Ligesom og Abonner. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.