Velkommen! I dag har jeg bage en lækker kage med æbler... Tender shortbread dej, saftigt æble påfyldning - en perfekt kombination! Men æbler er ikke den eneste frugt, hvorfra man kan forberede fyldet. Du kan bruge pærer, blommer, forskellige bær... Generelt er den universelle test - påfyldning efter forgodtbefindende!
Put slædehunde, skrive kommentarer, abonnere og dele på sociale netværk! Din støtte er meget vigtigt for mig, og behovet for at fremme den kanal! Meget taknemmelig for al den støtte!
For at forberede dejen jeg tager:
Et par af æg
En pakke smør (190-200 g)
en halv kop sukker
Teskefuld bagepulver og vanille
Og 400 g mel + 2 spsk. l. (Til fremstilling shtreyzelnoy crumb)
Til fyldet:
1 kg æbler
sukker
Til smag - vanilje, kanel, citron, kan du endda tilføje mak ...
Til fremstilling af dejen i skålen først knuste æg, sætte sukker og gaffel omrøres til mindst halvdelen af sukkeret er opløst. Så lå jeg blødgjort smør, satte sprængmiddel, vanillin, og præcis 400 gram mel. Ælt meget blød, smidig dej. Hvis du opdager, jeg har dejen lys chokolade farve, betyder det ikke, at jeg har tilføjet kakaopulver... Bare et lille stykke forblev chokolade smørHvilket er ikke længere "spises", og jeg besluttede at føje den til dejen forsvinder ikke, som det forgæves!
Så rive fra dejen eller andet sted 1/3, jeg skifter til en anden skål, tilsæt 2 spsk. l. mel med et dias, og gnider sine hænder ind krummer. Derefter prøveemnet selv og shtreyzelnuyu krumme ryddeligt, mens i køleskabet.
Jeg laver udstopning. Denne gang jeg bruger æbler. For at være ærlig, har jeg ikke vejet, men den "øje" et eller andet sted kilo var. I æbler i udseende er ikke særlig rart (men meget velsmagende), men det er fordi de er en velkendt måde \ hjem, og ikke indsamles fra træet, og fra under træet... Efter en stærk vind, en masse æbler dukket op på jorden! Nå, ikke smide dem det samme! Du kan bruge absolut ingen æbler - sur, sød, grøn, rød... Æbler Jeg skærer med huden i små stykker, kan du også fjerne skræl.
Snittede æbler kan simpelthen blandet med sukker - og fyldet er klar! Og de kan være en smule sat ud i en gryde, fylder mig lignende. Også i fyldet, kan du tilføje kanel, denne krydderiblandinger perfekt med æbler, kan du tilføje en vanille, kan sukkeret udskiftes med honning... Jeg foretrækker at tilføje citronskal. Med hensyn til sukker - det er kun til din smag! Smag og juster! Det tog mig 3 spsk. Og, stuvet æbler og så være sikker på at køle i det mindste til stuetemperatur.
Efter fyldet er klar, trække dejen ud af køleskabet, sat i form af matchede til bagning og hænder fordelt over bunden, og make kofangere, højde eller andet sted 3cm.
Vi lå fyldet, hvis kofangere er lavet for højt, fingre presse dem, udligne på udstopning.
Top jævnt distribuere dejen krummer (shtreyzelnuyu kuld).
Pie bages i en ovn ved 180 grader, omkring 35-40 minutter. Prøv at bage en kage, det er virkelig lækkert!