Jeg snød min yndlingssibasik 🐟 og tog skrubber, og det er ret budgetmæssigt (mindre end 250 rubler / kg).
Ingredienser: Skrubber 🐠, Til marinade, Olivenolie 🍶, Sojasauce 🍶, Lime (eller citron) 🍈, Hvidløg 🧄, Salt 🧂, italienske krydderurter 🧂, Krydderier malet paprika 🧂, Til bagning (til smøring af beholderen), Olivenolie, Til pynt, Kartoffel 🥔, Bulgarsk peber 🫑, Løg 🧅, Tomat 🍅, Hvidløg 🧄
Madlavningsmetode:
Skrubben skal renses og renses. Bland alle ingredienserne til marinaden (pres hvidløget gennem en hvidløgspresser).
Smør skrubberen med den tilberedte marinade på alle sider og indeni (gør snit på ydersiden af fisken, så marinaden bliver bedre mættet). Mariner 20-30 min.
Læg fisken på en bageplade smurt med olivenolie. Ovenpå fisken lagde jeg de grøntsager der var (kartofler, løg, peberfrugt, tomater, hvidløg) ud efter at have smurt dem med samme marinade som fisken. Bagt under folie i 40 minutter ved 180 C.
Innings. Fisken blev serveret med grøntsager, der var bagt med. Derudover blev der serveret frisk agurk, tomat, dild og basilikum på bordet.