Velkommen! I dag er jeg kokken lækker, det er bare en lækker loaf leverpostej... Det er i denne version, som jeg kogte rulle har utallige gange, og hver gang det forekommer endnu bedre end den sidste. Og hvis du elsker gras, så er du nødt til at forsøge at forberede denne lækker leveren. Fra min volumen opnåede ingredienser én stor eller to mellemstore roll - men hvis det er meget for dig, kan du halvere antallet af produkter.
Ingredienser til madlavning:
Svinelever - 1 kg
Salo frisk - 300 g
Løg - 2 stk.
Gulerødder - 2 stk.
Æg (kogt) - 4 stk.
Smør - 200 g
Hvidløg - 3-4 fed
grønne områder
Salt, peber, krydderier - til smag
Det første skridt er at forberede produkterne. Lever og bacon var godt vasket, rense grøntsager og alle skåret i store stykker - det billedet viser alt. Hønseæg sætte gryderet.
Nu tager vi panden, vend på medium varme, varme op, lægge skiver bacon, og steg det indtil da, indtil det bliver gennemsigtigt og dækket med en lys gylden brun.
Dernæst lå den hakkede lever, rør. Stegt lever med bacon et sted 5-7 minutter, bør det være forseglet og lysere.
Efter udlægningen de skivede grøntsager, sætte en teskefuld salt (dosolit kan være så) peber og kan tilføje hvad nogle krydderier til din smag - jeg tilføje bare peber og salt. Alle mix, dække panden med et låg og steges møre grøntsager, og indtil kogt lever - en vilje til at kontrollere metoden til prøven!
I mellemtiden forbereder fyldet til rullerne. Kogte æg gnides på et meget fint rivejern, som du har, får jeg at gøre det selv gennem en sigte.
Tilsæt æggene til det bløde smør, hakkede friske krydderurter og hvidløg, presset gennem chesnokodavku. Denne gang jeg bruger en færdig Sandwich smør med dild og hvidløgHvilket ofte lave mad til sandwich og fryse. Der er interessant, opskriften er på min kanal ...
Masse blev findelt med en ske eller gaffel, indtil glat - påfyldning er klar.
Når leveren er kogt med grøntsager, alle ruller gennem en kødhakkemaskine sammen med olien og bouillonen fra panden.
Dernæst sættes på et bord eller folie blanketed plast wrap, sprede det på den hepatiske masse. Med spiseskefulde og bestemt hånd, danner en rektangulær formation med tykkelse på op til 0,5 cm.
Top smøre creme og æggemassen, lidt kort af kanterne.
Med hjælp af folien \ mad filmrulle krølle. Pak rullen i den samme film og fjern det i fryseren til at hælde \ indstilling. Hvordan er det lækkert!!! Især med nogle brød Borodino ...