Velkommen! Mit navn er Oksana, og dette er min madlavning kanal! Jeg er meget glad for at byde velkommen til alle dem, der gik på et besøg i min side.
I dag har jeg til middag var planlagt til at lave mad nudelsuppe med hjemmelavet kylling. Og det er det samme - indtil bouillon kogt med kød, klatrede til internettet, Yandex åbnede et bånd af Zen, og den første opskrift - en kylling suppe med hjemmelavede nudler kanalen "Simply Maria". Sådanne nudler at Mary gjorde, jeg ikke nogensinde - det drejer sig i form af nudler!!! Og jeg er allerede planlagt til at gøre nudler, så hvorfor ikke prøve at gøre det i denne version. Og jeg vil sige, mange tak til Mary til denne opskrift.
I Mary, kanalen, er beskrevet fuldt opskrift på kylling nudelsuppe, men jeg var kun interesseret i nudlerne. Med sådanne nudler kan tilberedes ikke kun suppen, kan du bruge den som garniture - kogt separat, og for eksempel at lave mad gullasch - er super !!!
Ingredienser til fremstilling af (lidt ændrede proportioner):
Kylling æg - 1 stk.
Salt - 2 kniber
Vand eller bouillon - 4 spiseskefulde. l.
Mel - 150 g
Lad os starte. Skålen bryde ægget, add salt, hæld den afkølede vand eller bouillon - bouillon naturligvis være mere smag. Fork opsigt.
Tilsæt mel og ælt dejen. Dejen viser sig ikke for stramt. så hurtigt som muligt for at gøre nudler fra den æltede dej.
Her er hvordan... Fra prøveemnet rives små stykker på størrelse med en lille bønne og rullet mellem håndfladerne til bundter. Eller sætte et stykke dej på bordet, og en enkelt bevægelse fra fingerspidserne til enden af håndfladen og glider ind flageller. Faktisk er alt gjort meget hurtigt! Sådanne nudler er som regel lavet til Laghman, men lang.
På grund af det faktum, at det rullende ud er ikke nødvendigt at hælde mel, bouillon efter tilsætning nudler til at forblive helt gennemsigtig (hvis kurset blev kogt på den måde). Nudler i suppen ikke kogt blød. Og igen, jeg vil gerne sige en stor tak Mary for sådan en cool idé!