I dag har jeg en kylling nudelsuppe, men denne opskrift er ikke suppe, og nudler. Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg gør hjemmelavede nudler. Måske nogen vil komme i handy denne opskrift.
Jeg tager en skål til at blande dejen, til at smadre 2 kyllingeæg, hæld 2 spsk. l. vegetabilsk olie og sætte 2 kniber saltSelvom saltet kan være, og ikke sætte, fordi i fremtiden er det nudler alligevel blive kogt i en bouillon eller suppe, hvor der vil være salt.
Horoshenechko pisk alt dette gaffel, kan du bruge et piskeris og derefter begynde at finkæmme melet i en skål, første put højre 1 kop melOg omrøres.
Så tager jeg mere 1 kop mel og screenet det på arbejdsfladen og sprede dejen ud af skålen her, og derefter ælt dejen er allerede på bordet. Alt hvad du behøver at ælte dejen sige længe, jeg kan ikke gøre det... Jeg bogstaveligt talt det tager omkring 2 minutter, dejen var tætte konsistens, alt... Jeg pak det i en pose og lad det på bordet i 5 minutter. Efter 5 minutter, igen jeg ælt dejen, tilsættes lidt mel til at forsegle dejen. Og dog, min noodle dejen er klar ...
Nu, for nemheds skyld i at rulle ud dejen kløft i flere dele ...
... og begynde at vende deres udrulning i et meget tyndt lag. Dejen er blød, rullet ud nemt og ikke kontrakt.
Rul dejen ud spredes på en ren bomuld håndklæde til tørring, hvis du lader det bare på bordet, arkene er tørre. Håndklæde blotter er sikker, absorberer overskydende fugt fra dejen. Manglende 5 minutter til den rullede dej er tørret op, og det vil være muligt at skære nudler. Alt dette sker meget hurtigt.
Skær nudlerne på flere måder, kan skæres i strimler af sømmen, og derefter sætte dem oven på hinanden og skæres i nudler med en kniv den ønskede tykkelse. Og du kan bare skæres i halve, rulle og rulle og skæres i nudler. I det første tilfælde vil nudlerne være mere eller mindre ensartet længde, i det andet tilfælde vil være nudel-cut ringe, skal du være endda lidt skilles ad.
Nu nudler kan sættes direkte ind i suppe eller tørt, foldet i en beholder og til at bruge den næste gang.
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.