Hej, mit navn er Oksana og jeg er glad for at hilse alle abonnenter og læsere af min madlavning kanal! Deling enkle og nemme opskrifter, bagning, salater - læs, kommentere, satte slædehunde!
Blot 10-12 dage siden offentliggjorde jeg en opskrift på en velsmagende curd "bageri" tærte... Det viser sig, at mange mennesker (inklusive mig) ligesom hytteost kager, især når det er gjort meget hurtigt og nemt. Og i dag er jeg dele med dig en anden opskrift ostemasse kager. Det minder bagning cookies eller små boller - top bløde sprøde sukker skorpe, bud crumb indeni er blødt.
Ingredienser til madlavning:
Æg - 2 stk.
Ostemasse fedt - 200-250 g
Sukker - 3 spsk. l. + Lidt om posypku
Vanilla - til smag
Mælk - 2 spsk. l.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Desintegreringsmiddel - 1 time. l.
Salt - en knivspids
Mel - 350-370 g
Først i split skål æg, satte sukker, vanillin, salt, hæld mælk, vegetabilsk olie, og alle piskeris rør indtil ensartet.
Den resulterende blanding gennem en sigte tørre hytteost - selv om det er muligt at slibe nedsænkning blender, eller blot købe en færdig hytteostpasta. En frisk land fedt hytteost generelt ikke behøver at blive udsat for de "manipulationer", han normalt altid meget mild, og i det er der ingen korn.
Nu finkæmme vi mel med bagepulver og ælt meget blød dej. Prøv ikke at tilføje alle melet på én gang i dejen - fedt hytteost, æg størrelse, er det stadig påvirker mængden af tilsat mel. Og måske endda en lille smule bliver nødt til at tilføje mere ...
Og umiddelbart fortsætte til dannelse kralek - opdele dejen i stykker, der vejer 50-60 g, hvert stykke første afrundet (selv om dette særligt behov ikke), så rulle ud i et bundt længde på 30 cm. Og så begynder vi at stramme tourniquet spiraler, i begge ender mod midten.
Nu, den ene side gjort kralek dyppet i sukker, og spredes på en bageplade, de betingelser pergamentpapir. Og sender bagt i ovnen.
Og de er bagt 20 minutter - ved en temperatur på 180 grader! Hvad de vkusnyushieeee... Jeg anbefaler at koge dem!