Hej, mit navn er Oksana, velkommen alle til deres kulinariske kanal! Her udgiver jeg opskrifter på enkel, økonomisk overkommelige og lækre måltider, kager, salater af de mest almindelige produkter... Jeg ville være glad, hvis nogen vil være interessant og nyttigt. Læs, kommentere, satte Huskies, og abonnere!
Allerede blive "annonceret" Nytår - overalt guirlander, lametta, begyndte intensive samtaler om nytår bord, corporate receptioner. Og alt dette gør mig nogle "foruroligende" følelse... Og det er nødvendigt, i dette øjeblik, jeg så pie opskrift - med den spændende titel - "! Pies smagfuldt nytår" - ligesom en sang for mig! Hvordan man ikke at udarbejde en!!! Og så denne opskrift viste sig store - delikat ostemasse, gærdej, appelsiner ...
Ingredienser til madlavning:
Til dejen:
Ost - 300 g
Gær tør - 2 timer. l. (Ingen dias)
Mælk - 100 ml
Smør - 50 g
Æg - 1 stk.
Sukker - 3-4 spiseskefulde. l.
Mel - 500 g
Til fyldet:
Appelsiner - 3 stk.
sukker
Mere, til smøring tærter brug for en kylling æggeblomme
For at aktivere gæren, hæld dem i varm mælk, tilsæt 2 spsk sukker, rør rundt og vente på dannelsen af "Gær hatte".
På dette tidspunkt, i en anden skål sætte osten, og gnider sin hånd blender. Selvom det er en af de muligheder - du kan bruge tolkushkoy, passere gennem en sigte, kan du finde andre muligheder.
Når gæren er aktiveret, hæld dem i en skål med ost, og hæld smeltet smør (ikke varmt), bryde æg, hæld resterne af sukker, kan du tilføje vanille og rør.
Dernæst Sigt mel og ælt den bløde, behageligt at svulme hænder. Mel tilsættes ofte, kan det være mindre behov for at... eller mere. Og sætte det i et varmt sted i 1,5 time.
På dette tidspunkt, vi rydde orange fra sværen, og så vidt muligt fjerne den indre hvide membran. Så de orange skiver skåret i stykker.
Det tog en halv time, har dejen øget tre gange !!!
Kommer op dejen spredes på bordet, drys lidt mel, trykke ned, og kløft i stykker (60-70 g). Hvert stykke mash fingre ind i midten lægge lidt af hakkede appelsiner, let drys med sukker (hvis de appelsiner er meget sød, kan du ikke gøre dette), eller forme de sædvanlige kager.
Vi skifter bøffer søm ned panden, de betingelser pergamentpapir, top smører pisket æggeblomme eller fløde.
Bagning af kager i en ovn forvarmet til 180 grader - 25-30 minutter. Jeg anbefaler mindst en gang forsøge at tilberede disse kager - meget blød, blid, sød i moderate mængder... Og sådan jul!