Dette er min favorit salat! Uanset hvad nye salater jeg er klar, "Olivier" er altid min favorit, især i det nye år! Jeg synes, det er sjældent i en familie nytår bord komplet uden denne salat. For et par dage siden fundet her er en opskrift på sin forberedelse, var det interessant at forsøge at lave mad... Og nu kan jeg ikke sige med sikkerhed, hvilken løsning I gerne - klassisk eller dette.
Med hensyn til den klassiske "Olivier" er nødvendig for at pre-koge kartofler, æg, gulerødder, skåret i terninger og sted i en salatskål.
Jeg tager også hjem pickles og også jeg skære små terninger.
Nu er den meget ingrediens, der gør denne salat særligt. Denne svampe. Jeg snittede svampe er ikke meget små tern og steges i vegetabilsk olie med tilsætning af salt og peber.
Selv om der i denne udførelsesform er fremstillingen af kødet erstattes af svampe, "Olivier" er stadig en "selv", så at sige i forhold til mono salata😉. Smag salaten tager på nye farver, og vil kun vinde.
Som i den klassiske salat er også tilføjet dåse grønne ærter og løg (jeg erstattet på den grønne).
Salat jeg fylde en lille mængde af mayonnaise.
Sørg for at prøve en version af "Olivier", det er meget velsmagende. På dette års nytår bord, vil jeg lave mad bare sådan "Olivier".
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!