I dag vil jeg dele en opskrift på en meget velsmagende fyld til pandekager. Jeg plejer at lave mad i en udstopning hytteost eller kogt kød, rullet gennem en kødhakkemaskine, som bedstemor lærte mig. Men ikke så længe siden, jeg besluttede at prøve noget nyt, og jeg fik den idé at lave en dobbelt udstopning.
Pandekager til denne opskrift jeg gjorde boghvede, men den første gang, jeg kogte med de sædvanlige pandekager, og det var meget velsmagende. Boghvede pandekager dejen placeres de samme ingredienser, men halvdelen af hvedemelet er erstattet af boghvede.
Til fyldet brugte jeg kogt kylling og masser af stegt i en lille mængde af løg olie. Med antallet af fyldning 2/3 af kødet, løg og 1/3. Alt du behøver for at male i en kødhakkemaskine, jeg har gjort det to gange.
Når alle pandekager og toppings er klar, går vi videre til det sjove. Jeg spreder en pandekage foran ham og ved første han drys lidt revet ost på et groft rivejern, og derefter sprede kødfyld, pandekage wrap konvolut. Og så gør de andre.
Resultatet er en dobbelt pandekage ruller, det første lag af ost, kød sekund. Alle pandekagerne før jeg fodre opvarmes i en stegepande over meget svag varme. Osten er smeltet, påfyldning bliver blødere. Meget velsmagende pandekager der er bare varmt, være sikker på at prøve.
Jeg håber artiklen var interessant og nyttigt for dig, hvis det er tilfældet, skal du give til kende.
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!
Læs også:
Fremragende morgenmad og snack køligt.