Før jeg forlod på barsel, arbejdede jeg for en lille virksomhed med en meget stram sammentømret og sammenhængende team. Vi fejrede altid alle de helligdage sammen på kontoret, især det sjove, vi fejrer fødselsdage. Og hvert år, kolleger bad mig om at forberede denne salat. Det er meget simpelt, men utrolig lækker, sandsynligvis det hele kombinerede produkter.
Så til fremstilling af salat skal du bruge en stor eller to mellemstore aubergine. Vegetabilsk most gennembore gaffel og bages i ovn ved 180 grader. Det vil tage cirka 30-40 minutter.
Mens aubergine er i ovnen, kan du marinere løg. Jeg altid bruge til dette salat af rødløg, jeg skære halvringe og fyld den med 1-2 spiseskefulde 9% eddike og periodisk omrørt.
Endvidere efter at aubergine er kølet helt ned, rense det fra huden.
Derefter skæres den i terninger af medium størrelse.
Tilføj til aubergine marinerede løg og, hvis du har tid, kan du lade dem sammen i et stykke tid.
Nu skæres tomaterne i samme terning, som en aubergine. Jeg tog det og røde og gule tomater, salat til at se mere farverige.
Herefter sættes ost i denne salat er god ost "Sirtaki", skære det i samme terning.
Og, selvfølgelig, persille.
Salat brug for lidt salt og klædt med olivenolie. Hvis det ønskes, støvregn med balsamico, men uden det utrolig lækker salat, som er en rart at dele ikke blot med kolleger, men også med pårørende. Sørg for at prøve at lave mad.
ingredienser: 1 stort aubergine, 3-4 mellemstore tomater, red 1 lille løg, 150 g ost "Sirtaki", olivenolie og salt efter smag
Tak for din opmærksomhed og abonnere på kanalen, foran en masse interessante!
Hold dig sund!