Kan du lide at marmelade? Og du ved, hvordan man kokken det? Sikkert har du din egen traditionelle opskrift på hjemmelavede behandler.
Mine opskrifter med et twist, at de giver... andre frugter.
Lad os prøve?
Jordbær marmelade med abrikoser
Abrikos og jordbær er meget godt supplere hinanden.
Faktisk min favorit marmelade - abrikos. Men i forbindelse med jordbær få noget utroligt!
Til abrikos ikke mister form, vælge frugt med fast kød.
ingredienser:
500 gr. jordbær
500 gr. abrikoser
1 kop vand
1 kg sukker
fremstilling:
Abrikoser vaskes, renses fra huden, fjern pit og hak frugt fjerdedele.
Jordbær buste, fjern haler og skyl.
Føj hele jordbær til abrikoser.
Hæld vand i en gryde, hæld sukker og sat på lav varme. under konstant omrøring, til at bringe indholdet i gryden til at koge over svag varme.
Kog i et par minutter, indtil sukkeret er opløst.
Hæld sirup opnået abrikoser og jordbær og lad i 3-5 timer. Så allerede i puljen med bær sirup forsyning til pladen, for at bringe marmelade i kog over medium varme efter kogning og kog i yderligere 15 minutter.
Klar marmelade nedbrudt til banker varmt.
Jordbær marmelade med kirsebær
Med kirsebær også god til det, men på den betingelse, at det ikke sur.
Marmelade med kirsebær blade duftende og lækker, og en fem minutters kogning metode bevarer bær intakt.
ingredienser:
500 gr. kirsebær
1,5 Kg jordbær
1,5 kg sukker
Artikel 0.5. vand
fremstilling:
Bærrene gå igennem og rydde op.
Hos Cherry fjern kernerne, og få jordbær haler.
Sæt jordbær og kirsebær i en gryde og fyld op med sukker. Hæld lidt vand.
Bring til kogning papirstop ved moderat varme og kog i 5 minutter.
Giv marmelade køle helt i 2-5 timer.
Gentag derefter madlavning på samme måde to gange.
Denne marmelade er spredt på bredden er helt afkølet. Banker skal være tørt.
Jordbær marmelade med appelsin
Interessant det viser sig marmelade. Det er sød, men ikke cloying, med en krydret citrus smag.
ingredienser:
800 gr. jordbær
400 gr. sukker
2 appelsiner
fremstilling:
Vask jordbær, fjerne haler og skåret i kvarte bær. Put jordbær i en gryde, fyld med sukker og bring i kog over medium varme.
Appelsiner ren fra huden og hvid film. Hvis sidstnævnte ikke fjerner, vil marmelade smager bittert.
Skil den orange i skiver. Fjern frø og transparenter, skåret i store stykker orange papirmasse.
Efter kogning marmelade reducere varmen og tilsæt jordbær appelsin. Kog i yderligere 10 minutter.
Lån Fjern fra varmen og køle lidt. Indtil varmt - nok.
Igen, bringe marmelade i kog over moderat varme og køle igen.
Gentag bryg behov mindst tre gange i 5-10 minutter med afkøling.
Klar marmelade til at køle og sætte på bankerne.
Opbevar på et køligt, tørt sted.
Nyd din te!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))