Fisk hovedret kan tilberedes ud af fisk helt budgetmæssige. Det viser sig, velsmagende og appetitvækkende!
ingredienser:
1-1,5 kg karpe
citron
3 spsk. l. mel majs
æg
0,5 timer. l. salt
0,5 timer. l. jorden sort peber (du kan male et par søde ærter)
olie til stegning
fremstilling:
1. Karper rense fra skala, gut, fjern indersiderne, fjern hoved og finner.
2. Skåret fisk i portioner tykkelse på ca. 2-3 cm.
Dræn stykker tørt med køkkenrulle.
3. Sæson karper salt, peber, citronsaft af halv drys.
Du kan tilføje dine foretrukne krydderier og krydderurter til fisk. For eksempel, citron peber og ingefær.
4. Lad fisken i 10 minutter, så det gennemvædet med krydrede aromaer.
5. Pisk æg med en knivspids salt.
6. Dip fisk i æg, så det dækkede hele stykket.
7. Derefter hvert stykke fisk rulle i mel.
8. Forvarm en pande i 3-5 art. l. vegetabilsk olie.
9. Karpe spredt straks på en pande i varm olie efter panering.
10. Karper stege hver side i 5-7 minutter, til de er gyldne sprøde.
Hvis store stykker, i sidste ende, kan du dække med et låg og dampet fisk ved svag varme i 5 minutter.
11. Karper klar til at sætte på et stykke køkkenrulle til at slippe af med overskydende olie.
Stegt karpe sprød klar.
Serveres med en hvilken som helst side skålen.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!