Meget usædvanligt, saftig, lys og meget flavorful salat! De vigtigste ingredienser - auberginer og boghvede. På trods af sin ikke super appetitligt udseende - det er meget velsmagende. Jeg kan lide især denne salat når det infusioner.
Aubergine skrællet og skåret i små tern.
Jeg steger i olivenolie indtil de er bløde. Salte. Når aubergine cook - Fjern fra varmen og give dem køle af.
På dette tidspunkt, forbereder jeg påfyldning. I skålen af en blender bunke greens - Jeg har persille og selleri. Du kan tilføje koriander hvis du vil. Her hvidløg, løg (jeg har en normal pære og en lille grøn) og tomater.
Af krydderier i salat jeg gerne spidskommen. Jeg tilføje omkring en halv teskefuld. Nu salt og olivenolie. Jeg formalet.
Afkølet aubergine spredning i en skål. Dette også boghvede og tankning. Jeg omrørt og fodret.
Du kan dekorere toppen af greens og løg fjer. En salat, der kiggede lidt lysere, tilføje flere stykker af tomater.
Hvis du elsker boghvede og grøntsager - denne salat du nøjagtig som det. Snack til sommer - hvad du har brug for! Nem og samtidig rige. Særlig velsmagende, hvis godt køle.
ingredienser:
• Aubergine - 2 stk.
• Boghvede (kogt) - 2 stak.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Persille
• selleri (eller koriander)
• Spidskommen - 0,5 tsk
• Olivenolie - 2-3 spiseskefulde
• Hvidløg - 1-2 Tænder.
• Salt
Abonner på min RSS-feed og forskud tak for al den Ligesom og Kommentar!
Se også:
Chops aubergine i 5 minutter!
Marineret aubergine i 15 minutter!
Koteletter "forår" med unge kål
Bagte kartofler. Det er umuligt ikke at prøve!