Snart kommer den sæson af agurker, og det er tid til at begynde at forberede forberedelserne til vinteren.
Optag tre forskellige receptpligtige dåse agurker, som ikke svarer til den traditionelle og stadig meget velsmagende.
Agurker med ribs
ingredienser:
1 kg agurker
5 fed hvidløg
2 pære løg
2 glas ribs
5 ærter af sort peber
3-4 stykker. nelliker
1 I vand
Artikel 1.5. l. sukker
3 spsk. l. salt uden lysbilleder
fremstilling:
Agurker vaskes.
I bunden af nettet banker sætte krydderier, hvidløgsfed og løg halv ringe.
Nedbrydes agurker på banker lodret.
Halvdelen ribs rengøres af kviste, at sortere og vaske.
Bær er fordelt i mellemrummene mellem agurker.
Brine vand bring det i kog, tilsæt salt og sukker, tilsæt de resterende ribs bær.
Fyld krukker med varmt saltvand agurker, når dækslet og steriliseret i 8-10 minutter.
Banker fjernet fra sterilisering wrap og rul. Lagre den efter afkøling. Eddike eller citronsyre - ikke nødvendigt at tilføje.
Agurker i krydret tomatsauce
ingredienser:
4,5 kg agurker
200 gr. hvidløg
3 spsk. l. tomat passerer
1 kop vegetabilsk olie
150 c. sukker
3 spsk. l. salt
150 ml 6% eddike
1 time. l. krydret paprika
1 spsk. l. sort peber
fremstilling:
Agurker i blød i 2 timer koldt vand.
Så afbrød spidsen af agurk. Store agurker skåret i 4 stykker på langs.
Agurker er mindre - kun langs eller kan aldrig blive skåret.
Hvidløg ren og springe gennem pressen.
Bland alle ingredienser undtagen eddike.
Sæt en moderat brand. Efter 30 minutter er de agurker allerede svømning i sovs.
Prøv saucen smag. Det skal være skarpe, ikke salt, men ikke alt for søde.
Slukke agurker i yderligere 15 minutter. Hæld eddike.
Samlet undertrykkelse af tid - 40-45 minutter.
Dæk panden med et låg og lad stå 15 minutter.
Dekomponere agurker fremstillet i en steriliseret 0,5-liters dåser.
Hæld resterende sauce og steriliseret i 25-30 minutter.
Banker rulle og flip låget indtil cool.
Agurker med æbler
Ingredienser 3 l krukke:
1,5-2 kg af agurker
2 syrlige æbler
3 hvidløgsfed
3 paraply dild
sheet kirsebær og ribs (en håndfuld)
12 stk. Pepper latyrus
10 stk. nelliker
4 stk. blade
5 timer. l. sukker
4 timer. l. salt
2 timer. l. eddike
fremstilling:
Hvidløg skåret i skiver, vaske greens.
De rene krukker sætte vaskede agurker, pereslaivaya deres krydderier og skiver af æbler (skræl må ikke renses).
Fyld ned i glasset kogende vand, lad stå 20 minutter, derefter dræne væsken i gryden.
Igen koge vandet, tilføje til det sukker og salt.
Fyld randen agurker anden gang, i 10 minutter.
Igen tømmes saltvand i gryden. Kog.
På dette tidspunkt, hældes i en krukke 2 teskefulde ufuldstændig eddike, så hæld kogende saltvand kogt og roll covers. Banker flip og wrap indtil cool.
Disse agurker opbevaret ved stuetemperatur.
Bon appetit og succesfulde emner!
Prøv også at gøre:Agurker "Barrel", kun i banken-af bedstemors opskrift.
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!