Navnet på emnet modtaget fra - til gul squash og tilsvarende sød frugt smag. En vidunderlig oplevelse, der vil minde om sommeren i de mest alvorlige kulde.
fremstilling:
Til fremstilling vi brug 1 kg løg, vasker dem, rene og fjerne midt i en kop eller glas. Jeg tage unge zucchini, i - For det første er det en sæson, og i - den anden, de smager bedre. Hertil kommer, at unge squash ikke kræver store mængder væske: vand eller juice.
I en gryde hæld ananassaft 350g pakket og sat i brand. Ingen grund til at vælge den dyreste, tværtimod, jo billigere saft, jo bedre er det for fremstillingen af sirup. Tilføje en halv kop sukker, 2/3 tsk citronsyre og omtrent den samme mængde vanille sukker. Selvfølgelig kan du tage og vanille, men derefter tage det på spidsen af en kniv, så for ikke at ødelægge smagen. Kogende væske Udkoble zucchini, venter på at koge og kog i yderligere 15 minutter under jævnlig omrøring. Når fyldt med de steriliserede glas, stramme dem og lad den køle, skjule hvad - noget varmt, såsom en trøje eller vinterjakke. Her og klar vores ananas zucchini. Ingen ville gætte. Bon appetit!