Kog lækker og sunde retter, der vil pryde dit bord.
Grønne bønner med gulerødder i koreansk
ingredienser:
300 gr. grønne bønner
gulerødder
salt
0,5 timer. l. sukker
3 hvidløgsfed
1 time. l. jorden paprika
0,5 timer. l. stødt koriander
1 time. l. urter
kværnet peber
1 spsk. l. sojasovs
Artikel 0.5. l. 9% eddike
3 spsk. l. vegetabilsk olie
1 spsk. l. sesamfrø
fremstilling:
1. Bønner buste, skære den hårde del. Skær bælg i halvdelen eller i 2-3 stykker.
2. Kog 1 liter vand podsolit.
3. Lavere bønner saltet i kogende vand i 5 minutter, derefter kassere i et dørslag og afkøles i isvand.
4. Riv gulerødder på et rivejern, er det bedre med en dyse til koreansk gulerod.
5. Sæt bønner og gulerødder i en skål og bland med salt og sukker.
6. Tilføj passeret gennem en presse hvidløg, jorden paprika og koriander.
Krydr med urter og peber. Omrør, hæld sojasovs og eddike.
7. I en stegepande varme olie og krydr dem salat. Fjern fadet i køleskab i 1-2 timer, så det er gennemblødt.
Før servering, drys fadet med sesamfrø.
Grønne bønner i tomatsovs med feta
ingredienser:
400 gr. grønne bønner
200 gr. fetaost
løg
3 hvidløgsfed
2 spsk. l. vegetabilsk olie
salt
2 trykker sukker
2 spsk. l. tomatpuré
3 modne tomater eller en lille dåse tomater i deres egen saft
2 timer. l. tørre urter
sort peber
persille
fremstilling:
1. Skær løget i små tern og sted i en gryde med varm olie.
Stir yngel over medium varme, indtil gylden brun.
2. Hvidløg skive og add til løgene. Tilsæt salt og smag til med en knivspids sukker og kog et par minutter mere.
3. Sæt en gryde forberedt grønne bønner, lad det simre i 2-3 minutter.
4. Fyld fadet tomatpuré og lad den varme i yderligere 2 minutter.
5. Tomater vaskes og skæres i stykker, for at skifte til bønnerne og bringes i kog fad.
6. En semi-bønne urt krydderier til at smage til med salt, peber og en knivspids sukker.
7. Reducer varmen og lad det simre, dækket i omkring 10-15 minutter indtil de er møre bønner.
8. Serveres varm på en stor fad og pynt med hakket persille og små tern af feta.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!