Denne opskrift jeg lærte tilfældigt fra en af mine venner, og nu besluttet at lave mad hver sæson er snoet mindst 5 krukker til vinteren. Hearty og velsmagende høst er et godt supplement til hovedret og en god erstatning for salat dressing, så vinteren mest det!
fremstilling:
I - For det første forberede produkter: mine 2,5 kg tomater, 1 kg courgetter, peberfrugter, gulerod og et halvt kilo løg, økologiske grøntsager fra frø, hud og hale, så glem ikke at fjerne evt skade. Dernæst tager løg og skær den i ringe, og de er også i 4 stykker, gulerod store tre, zucchini skåret i små tern, peber - strimler og endelig tomater skåret skiver.
Nu blandes vi alle de grøntsager, tilføje dem til ting 10 sorte peberkorn og det samme antal sød peberfrugt, kryddernellike knop 10, 5 laurbærblade, Hæld i gryde 4 spsk sukker lidt mindre salt, og mere specifikt 3 spsk til 1 time og put simre simret ikke glemme periodisk omrøres.
I - den anden, vask 300g ris, hæld det i en gryde og fjern fra varmen i en halv time mere. Til allersidst add eddike 9% og udvidet i steriliserede glas. Jeg tilføje nogle eddike 250ml, men du kan tilføje mindre. Lækker salat i vinteren i banken er klar! Opbevares på et mørkt og køligt sted. Vi spiser med glæde og er ikke bange for det kolde vejr!