Salat viser sig meget velsmagende, hjertelig og krydret på samme tid. Og hvad er duftende!
Ingredienser 1 krukke kapacitet på 700 ml:
250 gr. aubergine
100 gr. tomatpuré
2 peberfrugter
3 hvidløgsfed
Artikel 1.5. l. vegetabilsk olie
1/4 kop sukker
Artikel 0.5. l. salt
1 time. l. 9% eddike
et bundt persille
fremstilling:
Vask peberfrugter, aubergine og grønne, tør.
Aubergine skåret polukruzhkami. De behøver ikke at blive gennemblødt i saltvand. Bare klippe og straks forberede den næste, så de ikke har tid til at blive mørkere.
Peber fjerne kernen og frø, derefter skåret i strimler.
Grind urter og hvidløg. Hvidløg kan hugge kniven eller sat gennem en presse.
Potten sætte tomatpuré, salt og sukker, tilsæt eddike og vegetabilsk olie.
Tilsæt 250 ml varmt vand og blandes.
Hæld i gryden hele forberedte grøntsager, hvidløg og friske krydderurter. Sæt servicet på lav varme.
Efter kogning skrue ned til den laveste varme og kog med konstant salat men rolig tilbagesvaling i 25-30 minutter, under jævnlig omrøring.
Bankerne er en god vask, sterilisere og tørre.
Cover, så sørg for at koge.
Hot klar til at nedbryde salat krukker, rulle eller skrue lågene.
De forseglede krukker flip låget og wrap.
Lad indtil køligt jeg er, og derefter fjerne det i et køligt og mørkt sted.
Resultatet er en meget simpel skål af akut aubergine i tomat sauce med hvidløg og peber i vinteren.
Dette dåse produkt anvendes som en separat skål, samt garniture - fx en kartoffelmos eller kogt ris.
Du kan indsendes som fyld til kød og fiskeretter.
Eller føje til vegetabilske gryderet eller tyk suppe.
Denne lækre salat er perfekt til hverdagsbrug og festligt bord.
Held og lykke med dine forberedelser!
Video bonus:
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!