Vi ønsker at lave mad pasta som en garniture, men de sidder fast i en klump? Velkendt situation er det ikke? Jeg tror, at alle mindst én gang, men over for et sådant problem, da pastaen hænger sammen. Derfor vil jeg fortælle, hvordan man tilbereder dem. Nå, mere præcist, som jeg gør.
En af de vigtigste grunde til, at pastaen pind sammen - er utilstrækkelige mængder af vand. Som et resultat, dannes, når madlavning gluten ikke fuldstændigt kan opløses i vand (fordi det ikke er nok) og makaroshki holde sammen.
Derfor koge pasta her i andelen: 1 liter vand 100 g pasta. Kog i en stor gryde, under jævnlig omrøring.
Makaroni kaster kun i det kogende vand, koge på maksimal varme uden låg.
Vi bruger pasta fra hård hvede. Som regel har de et lavt glykæmisk indeks, og har mindre gluten. Desuden siger de, de er nyttige.
Under den tilberedningstid i panden add 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie, afhængigt af hvor meget pasta du er madlavning.
På emballagen er normalt angivet tilberedningstid. Jeg råder Men du at lave mad i 1-3 minutter mindre end anbefalet af producenten. Så pasta er ikke ligefrem syde.
Må ikke vaskes med koldt vand! Dette gør pastaen smagløs, og et par minutter, de bare holde sammen.
Når drænet pasta med vand, tilsæt en lille stykke smør og rør. Det er alt.
Del i bemærkningerne fra hans hemmeligheder madlavning pasta. Skriv hvordan du laver mad?