I dag, Jeg forbereder til middag suppe med svampe på bedstemors opskrift. Dette er den mest lækre champignon suppe jeg nogensinde har spist. Så det er en meget cool opskrift, tage til efterretning!
fremstilling:
For disse ledende brug I tørrede svampe, 200g. Kog dem om 40-45 minutter. Reserve bouillon, svampe med en hulske fjern endnu.
Kære læsere! I Yandex. Zen har ændret algoritme udstillingsmateriale. Hvis du ikke satse Ligesom, mine opskrifter du ikke længere viser. Derfor bedes du venligst Ligesom, for ikke at glemme min kanal. Du vil ikke svært, men meget vigtigt for mig! Jeg bruger en masse tid på kanalen, forsøger jeg for dig! Tak for din forståelse!
1 løg fint skåret og stegt i sennepsolie. Hvis denne olie ikke er til stede, så vi tager den sædvanlige solsikke. Når løgene brunet lidt, er der en stegepande put 800gr af surkål, 1 hakket gulerod og steg alle sammen i yderligere 15 minutter.
Løg, gulerødder og kål vi skifte i gryden i en champignon bouillon. Koge over svag varme i 2-3 timer. Per time indtil kogt tilsæt skivede svampe, salt til smag. Denne suppe er min bedstemor kogt uden kartofler. Og jeg gør det samme. Men du, hvis du vil, kan sætte kartoflerne.
Vi serverer suppe med greens og creme fraiche. Min bedstemor dem mere ristet rugbrød gjorde. Meget velsmagende! Bon appetit, mine kære venner!