I dag til frokost jeg kokken lækker, saftig, kun store burgere under en pels. Denne opskrift - en fantastisk måde at gøre de sædvanlige burgere mere interessant og velsmagende. Tag recepten note.
De ingredienser, som vi har brug for:
Hakket kød - 500g
Æg - 1 stk
Baton - 1-2 skiver
Mælk - 100ml
Ost - 150gr
Tomato - 1 stk
Smør - 30g
Mayonnaise - 1-2 spiseskefulde
salt
peber
vegetabilsk olie
Først forberede fyldet til koteletter. Hakket kød, blandes med æg, et brød, dyppet i mælk og mayonnaise. Tilføj i hakket salt og peber til smag.
Nu ost (tage de første 30 gram, så meget som olie og smør), skåret i små stykker. Klip og smør.
Så våde hænder danner en flad bøffer (type til burger), sat i midten af et stykke ost og et stykke af smør. Kanterne tilslutte og trimning, hvilket giver ovale bøffer. Således bør fyldet komme ind.
I en stegepande med vegetabilsk olie stegt bøffer til de er gyldne brune. Fire stærke nok til at bogstaveligt stege i 2 minutter på hver side.
Nu bøffer med olie, hvor de blev stegt, vi skifte til et ovnfast fad. På hver cirkel sætte et kotelet tomater, så drys med den resterende ost (rist). Top kan være lidt mere mayonnaise fedt. Hvis du er bange for, at de bøffer vil holde, kan du tilføje lidt vand til formen.
Bages i ovn ved 200gradusov ca. 40-45 minutter. Lækre saftige frikadeller klar Der under en pels! Bon appetit, mine kære venner!