Jeg forsøgte, og jeg nød det virkelig.
Lecho agurker - det er en usædvanlig lækker, moderat krydret og rige, befæstede snacks, der kan fremstilles i overensstemmelse med sæsonen af friske grøntsager fra haven.
Og så er jeg glad for at nyde hele vinteren, fodring med kartofler, boghvede, ris, toast, kok borscht fra emnet, pizza ovn og koge andre retter.
Generelt lecho - Universal krukke med hjemmelavede konserves.
Lecho agurker til vinter - opskrift
ingredienser:
1,5 kg agurker
2 kg tomater
1,5 kg grøn eller gul peberfrugt
1 kg gulerødder
1 kop vegetabilsk olie
1 kg løg
200 gr. sukker
1 time. l. 70% eddike
1 tsk allehånde ærter
1 tsk sorte peberkorn
laurbærblad, nellike og andre valgfrie krydderier
1 spsk. l. salt eller 1,5 spiseskefulde (Bestemt ved smagen)
fremstilling:
1. Vask alle grøntsagerne til lecho. Hvad du nødt til at rense (gulerødder, løg).
2. Spring tomaterne gennem en kødhakkemaskine. Det skal se præcis 3 kopper tomat masse.
3. Bulgarske peber til ren fra frø og skåret i små tern. Farvede peberfrugter ser meget smukke og appetitvækkende til enhver emnet.
4. Gulerødder rist på medium rivejern.
5. Løg hugge halvringene.
6. Agurker i blød i 2 timer i et koldt vand, derefter skåret med agurker i begge sider ender.
7. Kog i en gryde tomat masse.
8. Hæld salt og sukker, bland, hæld vegetabilsk olie og kog i 2 minutter.
9. Føj til kogende masse af gulerod, løg og peberfrugt.
10. Efter 20 minutter i de delvist vegetabilske masse add agurker. De kan skæres i skiver, strimler eller små stykker.
11. Lecho kog yderligere 20 minutter.
12. Fem minutter før afslutningen af tilberedningen, hæld en skefuld eddike og krydderier mix.
Det færdige lecho varme nedbrydes i steriliserede glas. Vend den forseglede krukke til dækning, wrap et tæppe og lad den køle for en dag.
Opbevar i et skab eller kabinet, det vigtigste, at stedet var mørke og ikke meget varme.
Galt i dette tilfælde, og sted under sengen. Lecho Holdbarheden er 2 år.
Men vi sjældent værd til februar. Oh meget lækker ting.
Og jeg anbefale dig!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!