Burn! Jeg deler en stor opskrift. Grøntsager, uden undtagelse, opnås meget velsmagende. Og så saltlage er meget behageligt at smagen. Du kan drikke, eller føje den til lage.
Ingredienser i 3-liters krukke:
1,5 kg agurker
1 kg tomater
2 peberfrugter
løg
4 fed hvidløg
2 paraply dild
3 kviste persille
2 laurbærblade
peberrod plade eller et lille stykke rod
7 ærter af sort peber
3 ært allehånde
1 spsk. l. salte med slide
2 spsk. l. 9% eddike
5 Art. l. sukker
fremstilling:
1. Banker er omhyggeligt renses og steriliseres. Omslag kog.
2. Tomater, agurker og peberfrugter vaskes.
3. Peber rengøres grundigt fra frøene til mere end ét frø ikke fik til banken, eller "eksplodere." Skær peberfrugterne i 4 stykker. Bedre udnyttelse af farvede peberfrugt - i bankerne det vil se smuk.
4. Agurker i blød i flere timer.
5. Løg ren, vask og skåret i tykke ringe.
6. Hvidløg ren.
7. Også vaske paraplyer dild og persille kviste.
8. Læg de forberedte banker: løg, peberfrugt, peberrod, laurbær blad, grøn del og fed hvidløg.
Endvidere i en krukke til at sætte agurker, peberfrugter og tomater.
9. Hæld i en krukke salt og sukker.
10. Hæld kogende vand over grøntsagerne, et metal låg dække.
11. Efter 15 minutter, dræne vandet i gryden, sat i brand maksimum, og bankerne på dette tidspunkt for at dække det samme med metallåg.
12. Når vandet koger igen, hæld det på bredden og lad i yderligere 15 minutter.
13. Så igen drænet igen og bragt i kog.
Under kogningen og tøm saltvand fordamper lidt, så det vil være nødvendigt at hælde lidt kogende vand.
14. Hæld lagen for tredje gang, tilsæt eddike.
Spænd Umiddelbart lågene og wrap et tæppe. Lad virke i 3 dage. Du kan derefter ændre bredden på plads til permanent lagring.
Held og lykke med dine forberedelser, lækker vinter og bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!