Bright græskar, saftig svinekød og peberfrugter - en fantastisk kombination!
ingredienser:
2,5-3 kg græskar orange eller gul
1 kg svinekød papirmasse
2-3 pc. rødløg
1 dåse dåse majs
1 krukke med oliven, udstenede
2 røde peberfrugt
100 gr. ris (eller anden Basmati dlinozernogo)
vegetabilsk olie
3 hvidløgsfed
2 timer. l. sukker
rød peber
1 pod af chili
salt
krydderier
balsamico
fremstilling:
1. Vask græskar, skæres toppen og en lille snak. Smid ikke denne del - vil dække.
Så skeen fjerne papirmasse fra indersiden af græskar. Når frøene, og at med hende. Kødet er skåret er ikke nødvendig. Endnu en gang, skyl og tør.
2. Salt græskar i og uden fedt med olivenolie og placeres i en stor pose eller hylster til bagning.
3. Binde en løs muffe. Forvarm ovnen til 180 grader.
Sæt græskar i ovnen i 25-30 minutter.
4. Svinekød skåret i stykker på 2-3 cm.
5. Løg skæres i ringe.
6. Bland kødet med løg, hvidløg passerede gennem pressen.
Tilsæt 1 hakket eller 1 time. l. chili peber og salt til smag, tilsæt 2 spsk balsamico eddike.
Lad kødet i marinaden i 1 time.
5. Steger skiver af svinekød på medium varme i en vegetabilsk olie.
Derefter tilsættes til kødet og dåse majs, hvis der er tern græskar kød.
Du kan undvære papirmasse i fyldet.
6. Rød peberfrugt renses for frø og skåret i tern.
7. Figur skylning med koldt vand. Sæt en gryde de hakkede peberfrugter og oliven skiver, ris og salt til smag.
8. Ud over hæld 2 tsk sukker, chili pulver.
Ved høj varme, simre til fyldning indtil væsken er fordampet næsten helt ud.
9. Tag leveren græskar fra ovnen, forsigtigt åbne muffen til bagning.
10. Fyld pot græskar kød fyldning til toppen tæt låget og en lille græskar. Igen binde muffe til bagning.
11. Sæt panden i ovnen. Pre temperatur skal sænkes til 165 grader.
12. Madlavning ca. 1 time. Tiden afhænger af størrelsen af ovnen og græskar. Efter en time forsigtigt rører siden finger græskar, hvis bløde, betyder det klar.
13. Fjern græskar med et ærme, hæld ikke saften, er det nødvendigt at fremlægge som en sauce.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!