Jeg tilbyder dig sindssygt velsmagende koteletter af kyllingefilet med boghvede - Grechanik. Disse burgere jeg først forsøgte i de samme cafeer og bad kokken opskrift. Prøv det, det er meget lækker og tilfredsstillende!
fremstilling:
Så for at starte i saltet vand i kog 150 gram boghvede og standset. det bør ikke være for varmt til koteletter.
Bland boghvede med 500g hakket kylling (eller hakket kalkun er også meget velsmagende opnået). Tilsæt hakket løg i små tern, et æg. Salt, peber, tilføje nogle hakkede greens.
Nu våde hænder danne bøffer, smuldre dem i mel eller rasp.
Så stegt i vegetabilsk olie til en gylden én løg, skåret halvt ringe, en lille hakket gulerod og 2 spsk tomat sauce.
Herefter lægges på panden og bringe de resulterende bøffer indtil kogt over medium varme i tyve minutter. Lækker Grechanik klar!
Bon appetit!
Også vi har en opskrift: Patties med ost