Laghman forberedt til denne opskrift, som alle uden undtagelse. Lækker, nærende, rig - ja, hvordan kan vi modstå? Du er nødt til at koge det! Snarere skrive en recept!
fremstilling:
Så først og fremmest skåret i små stykker kød - omkring 500 gram. Tag noget af dit valg - oksekød, lam eller svinekød.
I bunden af en nonstick gryde, hæld lidt vegetabilsk olie, til at kaste kødstykker og steges ved høj varme, indtil en lille skorpe. Tilføj derefter lidt vand, mindske ilden og lad det simre i cirka en time.
Derefter skæres i terninger én stor gulerod, en pære, 2 tomater og add til kødet. Salt, peber, tilsæt et fed hvidløg, en spiseskefuld tomatpuré og lad det simre alt sammen i 15 minutter.
Hakkede kartofler (2-3 stykker) og tilsættes lidt vand. Hæld vand nok til at komme i slutningen en tyk suppe. Kog 20 minutter.
Også koge i en separat gryde 300g af nudler til Laghman.
Derefter sætte i en skål nudler, suppe fill modtaget, drys grønne (koriander, persille, purløg) på bordet og tjene. Det viser sig utrolig lækker!
Bon appetit!