Påske kage på at forberede denne opskrift er nem og enkel, så at klare udarbejdelsen af selv de mest uerfarne værtinde. Og tid til at lave mad kager gå en lille smule.
fremstilling:
Fremstilling af dejen er 8 g tørgær racen i 150 ml lunken vand. Tilføj 130 g sigtet gennem en sigte mel, ælt dejen og orlov i et varmt sted i en halv time.
Mens dejen hæver, vi forbereder de øvrige ingredienser. Smelt 100 gram smør 2 æg og ryst op til 0,5 tsk salt. Også hver for sig, slog 2 æggeblommer, en halv kop sukker og vanille (men bedst at tage naturlige vanilje). Pisk til det er luftigt skum.
Nu blandes pisket æg masse, smeltet smør (det skal ved denne tid til at køle) og 100 ml fløde. Fedtindhold - 10-20%.
Og nu en vigtig fase: æltning af dej. På bordet, hæld slide 600-700 gram sigtet mel og lave en fordybning. Spred dejen med gær, så æg-olieblanding og ælt dejen hænder.
Det er vigtigt at ordentligt Promes dej, ellers kager vil ikke stige! Mesim indtil da, indtil dejen ikke længere stick til hænderne.
Så skift den opnåede dej i en gryde eller et stort fad og sættes i et varmt sted for omkring to timer. Dejen vil stige lidt udstansede ham 2 gange.
Så vi udvider dejen i formene. Ved mængden af dejen bør ikke tage mere end halvdelen! Lad i 20 minutter og sende den i en forvarmet ovn.
Bage kager på 180 grader indtil den er klar. Readiness afhænger af din størrelse af formen, så det nøjagtige tidspunkt ikke kan sige. Små kager vil være klar i 30 minutter, og den store til propechsya behov omkring en time. Derfor kontrollerer vi rede et træ spyd.
Færdige kager lå på siden på et håndklæde, og derefter dekorere med frosting og drys til kager.
For glasur: piskeris i en tyk skum 1 kop pulveriseret sukker, 2 æggehvider og 1 tsk citronsaft.
Bon appetit!
Også vi har en opskrift: Påske kurv med æg til dejen