For at forberede et saftigt og velsmagende andet kursus er det nok at købe let saltet laks, pasta og fløde med et fedtindhold på højst 20%. Resten af ingredienserne til pasta med laks i en cremet sauce kan findes i ethvert køkken, så du behøver kun 10-15 minutter til at lave mad.
Derudover viser fadet sig at være duftende og tilfredsstillende, uanset hvilken type pasta du køber.
For dem der kan lide pasta med fedtet smag, anbefaler vi at inkludere løg og vegetabilsk olie, inden du tilsætter fløde, skal du saute løgskiver i den indtil blødhed.
Du kan ikke kun bruge let saltet laks, men også frisk, frossen, men udbenet, skære den i små terninger, når den tilsættes til saucen.
Ingredienser:
Pasta - 150 g
Varmt vand - 400 ml
Let saltet laks - 100 g
Creme, 15% fedt - 150 ml
Majsstivelse - 1 spsk
Grønne til servering
Krydderier efter smag.
Forberedelse:
1. Kog varmt vand i en kedel eller kasserolle, tilsæt pasta i beholderen og kog indtil den er halvkogt i ca. 5-6 minutter. Kontroller tilberedningstiden på pakken, da hver type har forskellig tilberedningstid. Tøm væsken ved at kassere pastaen i et dørslag, før den tilbage i beholderen og dæk med et låg, så den ikke tørrer ud.
2. Kombiner cremen med majsstivelsen, mens den er kold. Han blander sig ikke med varme - klumper dannes! Brug ikke kartoffelstivelse i stedet for majsstivelse - det giver den cremede sauce en grålig farvetone. Varm en stegepande eller gryderet med høje sider på komfuret, hæld cremen og stivelse i. Varm op i 2-3 minutter under omrøring, indtil den er fortykket.
3. Skær laksen i mellemstore eller små terninger, dele, skiver.
4. Tilsæt den cremede sauce, lad den simre i ca. 1-2 minutter, indtil fiskeskiverne er kogte igennem. Når du tilsætter frossen fisk, skal du øge tilberedningstiden til 3-4 minutter afhængigt af størrelsen på laksestykkerne.
5. Hæld pasta kogt indtil halvt kogt i saucen, salt og peber, tilsæt andre krydderier eller krydderier, hvis det ønskes, bland. Sluk i ca. 1 minut og sluk for opvarmningen.
6. Skyl friske urter såsom grønne løg eller dild, hugg og drys på den tilberedte skål.
7. Læg pastaen med laks i en cremet sauce i tallerkener eller skåle, server den varm, dekorér efter din smag.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro