Der er mange varianter af ristning kylling. En af de mest originale - kyllingen på en seng af salt. Kød opnået ekstraordinært saftig, bud og lækre!
fremstilling:
Så tag kyllingen, vaske det i koldt vand, og derefter duppes med et stykke køkkenrulle.
Nu gnide kylling foretrukne krydderier og krydderurter, hvidløg og fedt med vegetabilsk olie eller mayonnaise, for at få lækker stegt skorpe. Saltet kylling er ikke nødvendig!
Nu tager en bradepande eller bakke og hæld salt 700-1000 c. Salt er ikke tilsat jod tage og ikke små. Vi har brug for det mest almindelige.
Mit råd er at hælde salt bedre end den "nøgne" formular eller bagning. Brug bagepapir, fordi i færd med at forberede salt hærder og Form bliver ikke let.
Kylling sat direkte på salt og sættes i ovnen. Bages i ca. en time ved 180 grader.
Kødet viser sig meget mørt, og vigtigst af alt - til omfanget af salt! Utrolig lækker!
Også vi har en opskrift: Kylling, bagt i banken
Bon appetit!