Jeg ofte koge suppe, fordi fiskene bare elsker i nogen form. Jeg tilberede næsten alle arter af fisk, og mit budget opskrift i dag. Wuhu vil forberede sej og makrel.
fremstilling:
I nogen tid jeg afhente i fryseren haler af sej, og med jævne mellemrum sætte en eller to skiver filet. Når det ophobes omkring 10 haler og filet 4-5 loci, jeg forberede suppe.
Kog første fisk bouillon. Vores fisk fyld præforme 3 liter vand, sætte 5-6 ærter sort peber, en midterste pære (ikke behøver at klippe, sætte helt) og kog i 30-40 minutter. Kogning glem ikke at fjerne udskud! For 5-7 minutter, indtil kogt tilsæt laurbærblad.
Nu filtrere vi bouillon, fordele fileter fra knoglerne og sætte det tilbage i suppen. Tilsæt en gulerod i tern 3 kartofler, hakkede, også, samt 3-4 spiseskefulde hirse - afhængigt af hvad du kan lide suppe - tyk eller ej. Da fisken mager add 1 spsk vegetabilsk olie.
Kog suppen i 20 minutter - indtil de er møre grøntsager og hvede. Ved servering, drys med friske krydderurter. Ear få en meget velduftende og velsmagende! Bon appetit!