Hilsner, kære læsere! I dag vil fortælle dig, hvordan jeg tilberede en lækker sauce "Tartar". Lækker med fisk og skaldyr. Du kan også gælde for kød, fjerkræ, grøntsager - i almindelighed, næsten alt.
ingredienser:
mayonnaise - 3 spiseskefulde
creme fraiche - 3 spiseskefulde
sennep - 2 teskefulde
æggeblomme (kogt) - 2-3 stykker
syltede agurker - 1 lille eller halv
peber, salt - efter smag
Jeg er ikke en professionel kok og en almindelig husmor, så du skal ikke foregive at tilberede denne sovs. Jeg har et hjem version af sauce "Tartar", så du skal ikke dømme strengt.
Bland creme fraiche og mayonnaise, tilsæt sennep. Jeg tager sennep 2 teskefulde, men du kan sætte på smagen - mere eller mindre.
Tilsæt de kogte æggeblommer, smuldret i små chips. Put syltede agurker, revet på et fint rivejern. Jeg tilføjer også en knivspids sort peber. Hvis saucen til din smag vendte usaltet, tilsæt lidt salt.
Sauce Opbevares i køleskabet i en forseglet beholder til ikke mere end 2-3 dage. Bon appetit, mine kære venner!