Hvis du forbereder dit eget hjem sardiner i tomatsovs, så køb den shopping vil du ikke ønsker at - det er helt sikkert! Snarere, skriver opskriften hjem brisling!
Hvad der er behov:
Brisling - 0,5 kg
Løg - 1 stk
Gulerødder - 1 stk
Tomatjuice - 300 ml
Sukker - 1 spsk
Mel - 1 spiseskefuld
Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde
Salt til smag
Peber efter smag
laurbærblad
Fiskene er optøet, skal du fjerne hoved og udtaget. Derefter vasket grundigt med vand.
På en pande med varm olie satte det hakkede løg og gulerod, revet på et groft rivejern. Fry 5 minutter, og derefter placere vi brisling.
Salt til smag, add peber, sukker og hæld tomatjuice blandet med mel. Ideelt set bør det være et hjem saft, men hvis det ikke sker, tager butikken.
Pilchards simre ved svag varme i 30-40 minutter, under jævnlig omrøring. For 5-7 minutter, indtil kogt tilsæt laurbærblad.
Hvis du forberede de fremtidige sardiner, tilsæt derefter 1 spsk eddike 9%, lå fisken i rene tørre krukker, afkøle og opbevar det i køleskabet. Bon appetit, mine kære venner!