Nå, der nægter at lækker kylling koteletter, men stadig fyldt med ost, æg og greens? Det er rigtigt, ingen :)) Opskrift lært for nylig, men allerede kogt nøjagtigt 5 gange. Generelt anbefaler jeg!
Ingredienser til fyldet:
Hakket kylling - 500g
Løg - 1 stk
Æg - 1 stk
Hvidløg - 1-2 fed
Brød brød - 1 skive (dyppet i mælk)
Salt, krydderier til smag
Til fyldet:
Ost - 150gr
Æg kogt hårdkogte - 2 stk
Smør - 2 spsk
Urter til smag
Salt og peber til smag
Madlavning hakket oksekød for burgere. Bland det hakkede kylling, brød dyppet i mælk (eller vand), æg, hvidløg, salt og krydderier. Tilsæt de hakkede løg. Hvis fyldet er for "flydende", tilføjer 1-2 spsk mel eller gryn.
Til fyldet gnide ost på et rivejern, æg, også makulere på et rivejern, satte blødt smør og krydderurter. Lidt salt og peber. Mix, fyldet er klar.
Våde hænder (til hakket kød vil ikke holde) danner patties. Tag i hånden fyldet i midten af at lave en fordybning, put ost og æg stopning og kombinere oksekød, stopning var inde.
Koteletter kan rulle i rasp og steges kan være uden dem. Under alle omstændigheder viser det sig meget velsmagende. Patties fyldte, serveret med en hvilken som helst side parabol, er meget velsmagende kartoffelmos. Bon appetit til dig!