En simpel kage til te, som er sikker på at nyde hele familien. Opskrift anbefaler jeg straks optage i hans kogebog - det vil du få mange flere gange!
Ingredienser til kagen:
jam (eventuelle) - 1 kop
mel - 4 kopper
smør - 200g
sukker - 1 kop
Æg - 2 stk
sodavand, læsket eddike - halv teske
vanille eller vaniljesukker - til smag
Blødt smør blandes med vanillin, sukker og æg indtil ensartet. Dette gøres bedst med en mixer.
Nu tilføje sodavand, læsket med eddike og mel. Put melet er ikke hele, og 3,5 kopper. De andre er afsat, er det stadig nyttigt for os.
Ælt mørdej. Det bør være blød, men elastisk og ikke klæber til hænderne.
Del dejen i to dele - en større og en mindre. Den del, der er lidt mere, spredning i form af den i bagepapir. Du kan bruge bagning. Hænder flade test for at opnå en lagtykkelse på højst 1,5 cm.
Sæt marmelade på toppen og flade med en ske. De fleste velsmagende denne kage opnås med solbær og kirsebær syltetøj. Men du kan bruge absolut nogen overhovedet.
Nu tager et stykke dej, som er mindre, tilføjer en halv kop af de resterende mel og ælt godt. Gnid stykke dej på et groft rivejern direkte til marmelade.
Nå der er kun sende kagen i den forvarmede ovn. Bages ved 200 grader i 20-25 minutter. Nyd din te, kære venner!