I dag er jeg forberede deres kære dovne khachapuri, og jeg ønsker at dele opskriften med dig. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide det også, fordi godt, khachapuri opnået sooooo lækker!
Hvad der er behov:
kefir - 0,5 liter
æg - 4 stykker i dejen og et plus for udfyldning
Kulsyreholdigt vand - 150 ml
suluguni - 150-200 gr
urter til smag
sodavand - halv teskefuld
vegetabilsk olie - 5 spsk af dejen plus madlavning
salt til smag
sukker til smag
mel
Kefir er lidt opvarmet, og tilsæt æg, salt, sukker og bagepulver, rør indtil glat. Tilsæt derefter melet. Mel efter behov for at gøre en tyk dej, som i æbleskiver.
Hæld derefter soda, vegetabilsk olie og bage pandekager på den varme pande. Kulsyreholdigt vand kan have brug for lidt mere eller mindre. Det hele afhænger af hvor tyk du ønsker pandekager.
Ost gnide på et rivejern, tilsæt urter til det. Nu, for hver pandekage (når den stadig er varm, og er i en gryde) Sæt osten, bryde et æg på toppen. Kanterne af pandekage foldede de fire sider.
Luk panden med et låg og kog ved svag varme. Efter 1-2 minutter proteinet "gribe" - kan khachapuri og fjernes fra panden. Bon appetit, min kære!