Min yndlingsret er makaroni og ost, fordi navnet inkluderer både opskriften og ingredienslisten. 😂
Vittigheden er taget fra siden anekdoty.ru
Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
✅ Kan du lide hård ost? Kog det selv på bare 15 minutter - naturligt, velsmagende, cremet og endda med huller og fra de mest almindelige produkter. Når du har smagt denne ost en gang, vil du ikke spise den ost, der sælges i butikkerne. Jeg vil fortælle dig alle hemmelighederne og nuancerne ved madlavning, så du får en lækker ost.
Min mand elsker denne ost og siger, at den er den bedste i verden 😍😅 Måske er han snedig, men jeg argumenterer ikke med ham. Osten er virkelig fantastisk. Jeg har lavet madlavning i mange år, og jeg vil ikke ændre noget i opskriften. Ost består af 4 basale, mest almindelige produkter.
Og hvis du behandler dine venner og kolleger med sådan ost, så er jeg ikke i tvivl om, at alle vil tage opskriften! Kontrolleret! 😋
Lad os lave mad allerede!
Bemærk venligst, at jeg vil efterlade listen over produkter i den første fastgjorte kommentar. Og i slutningen af artiklen vil jeg også lade en kort videoopskrift tage et kig. Jeg lover du vil elske det! Jeg viste osten fra forskellige sider og indvendigt, du kan tydeligt se, hvad den er. Og hvis du ikke kan lide det, så skriv i kommentarerne hvorfor. Jeg ville sætte pris på det!
Først og fremmest lægger vi en stor gryde med almindeligt vand på komfuret, vi skal koge vandet.
I mellemtiden skal du tage en gryde (stor nok til at passe i en gryde med vand). Jeg skifter cottage cheese i gryden.
Vigtigt! 👉 Hytteost skal være fri for vegetabilske fedtstoffer og mindst 5% fedt. Jeg tog 9% cottage cheese, som jeg regelmæssigt køber, og jeg ved, at den virkelig er lavet af mælk.
Jeg tilføjer mælk.
Vigtig! 👉 Mælk skal også være naturlig og mindst 3% fedt, jeg har 3,5-4% fedt. Jeg købte gårdsmælk fra butikken, som kun har en holdbarhed på 48 timer. Køb ikke mælk, der er opbevaret i flere uger (der er ikke noget naturligt der, og ost fungerer ikke).
Jeg sætter gryden på komfuret over medium varme og koger under konstant omrøring. Det er nødvendigt for valle at adskille sig fra mælken, og ostemassen samles i en klump. (Hvis det ikke er klart, så se min video i slutningen af artiklen, alt er tydeligt synligt der).
Se, massen begynder at samles i en klump - og dette er et sikkert tegn på, at vores hytteost og mælk er naturlige. Af den måde, fremragende kvalitetskontrol af produkterne!
Mælken har allerede skiftet farve, er blevet gullig og mere gennemsigtig - dette er valle. I dette øjeblik bliver ostemassen "streng" og samles i en klump. Væsken er ved at koge. Alle! Vi stopper, kog ikke. Sluk for ovnen.
Jeg smider ostemassen ned i et dørslag, det er ikke nødvendigt at vente, indtil al væsken dræner.
Jeg satte den fremtidige ost tilbage i gryden. Selv en smule væske er tilbage - dette er normalt.
Og hæld under ingen omstændigheder valle ud - lav lækre pandekager eller brød af det.
Nu tilføjer jeg salt, smør, sodavand og blander.
Vigtig! 👉Sodavand er et must - takket være det begynder osten at smelte. Jeg forsikrer dig om, at du ikke vil mærke det i den færdige ost.
Jeg tilføjer ægget og blander. (Ægget høres slet ikke i den færdige ost). I princippet behøver du ikke tilføje et æg, men med det viser det sig at være smagere og farven på gul ost.
Bare en stor gryde med vand er kogt, vi laver ost i et vandbad.
Vigtig! 👉 Dette gøres, så du senere ikke behøver at "skrubbe" den brændte pande før om aftenen.
Jeg rører konstant ostemassen, den skal blive homogen og strække. Denne proces tog mig kun 8 minutter.
Jeg tager enhver form, smør den med vegetabilsk olie, læg osten i den, tryk den. Rul gennem billedet (5 mere til højre).
Jeg lukker toppen med folie, så osten ikke vrides. Så snart det køler af, er det færdigt! Vi kan skære og servere. Hvordan kan du lide denne ostopskrift? Ost giver 240 gram.
Jeg vil være glad for dine likes, kommentarer! abonner på kanalen "KULINÆR MIX". Og her er videoopskriften 🔽🔻 ⤵️